产品名称:阿力甜，食品肉食增甜保湿，食品.饮料营养甜味。 阿力甜，英文：alitame分子式：c14h25n3o4s.2.5h2o分子量：376.5含水品，化学名称：l一a一天冬酞一n一(2， 2，4，4一四一3一化三亚)一d一丙酞胺， 又称天胺甜精。性状：白色结晶性粉末。味甜 ，甜度约为蔗糖的2000倍；风味与蔗糖接近，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全，留甜微弱。无嗅或微有特征性臭味。不吸水，易溶于（61％）、甘油（53.7％）、（41.9％）和水（13.1％），微溶于仿。室温下ph值为5-8的水溶液，贮存半衰期为5年，5％水溶液ph值为5.6。 特性：阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜味清爽、耐热耐酸耐碱（在酸、热等条件下均十分稳定），具有优越的贮存和加工稳定性，可广泛用于食品工业。1979年由美国辉瑞公司研制成功。用途：广泛用于食品工业。常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜味剂等。其缺点是因分子结构中含有原子而稍带味。用阿力甜的部分饮料，经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象，感官分析发现有明显的味。 目前，阿力甜尚未被fda认可，全世界只有、澳大利亚和墨西哥等6个国家批准使用，我国卫生部于1994年就已批准使用。1996年jecfa确定的adi值为1mg/kg. 形状 : 白色结晶性粉末 ; 名称 : 阿力甜 ; cas : 80863-62-3 ; 主要用途 : 营养甜味剂，保湿剂 ; 执行标准 : fcciv ; 产品规格 : 1*20 ; 有效物质含量 : 99.5（％） ; 含量 : 99.5（％） ; 型号 : 2000甜度 ;