上海鹤善实业酯淀粉专卖店，酯淀粉详细功能，酯淀粉的cas号，酯淀粉的粘度，酯淀粉，酯淀粉优质原料，酯淀粉现货批发，酯淀粉的添加量，欢迎全国新老客户致电洽谈。 产品名称: 酯淀粉，食品.饮料增稠剂，食品.饮料乳化剂 食品.饮料稳定剂。 英文：starch acetate cas:9045-28-7别名：淀粉、淀粉酯 性状：白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。 用途：增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。 使用方法：低取代度的淀粉酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变性，交联淀粉酯对于高温、强剪切力和低ph影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好。 用量：用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、鱼丸，按生产需要适量使用。