上海鹤善实业有限公司是国内排名品牌，肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、饼面光滑、降低面筋、面条稳定剂、保健食品，木瓜蛋白酶规格，木瓜蛋白酶国家添加标准，木瓜蛋白酶的添加量，木瓜蛋白酶的分子式、木瓜蛋白酶的分子量，欢迎全国新老顾客致电洽谈。 一、产品应用范围 1. 饼干、面包、面条的生产与加工——饼干：降低面筋，可塑性强，亲性好，不收缩变形，层次较多，酥松爽口，柔润光亮。面包：增加容积，松软和食感变好，保存时间变长。挂面：硬直，风味好。 2.啤酒、果汁饮料澄清剂——保持产品澄清稳定，防浑浊和去浑浊，在啤酒麦汁制造中，对麦芽的糖力有明显的提高， 能加快过滤使滤渣较爽。 3.酒类发酵剂——可缩短发酵时间，提高出酒率和度，酒质口感醇和，酒曲质量提高 4. 肉类嫩化剂——可使肉类鲜嫩滑爽、可口 5. 嫩肉粉的生产——从而生产出安全、健康、高效无毒无害的纯天然食品添加剂 6. 医药工业： 含木瓜蛋白酶的药物，如木瓜润喉片、木瓜肠溶片（）、木瓜含片，具有消炎、利胆、止痛、助消化、提高力等功效，进一步研究表明亦可用于检查红细胞表面及血型鉴别剂、治疗病、青光眼、昆虫的叮咬等。 7. 饲料工业： 分解饲料中蛋白质成基酸，增加营养物质的渗出量，利于家禽对蛋的吸收和利用，同时补充动物内源酶不足，提高饲料利用率及降低饲料成本，增强食欲，进而促进动物生长，提高日增重及成活力，还可以作为蔬菜水果复合肥料的添加剂。